Chiang Mai Thai Restaurant

Chiang Mai Thai Restaurant
Chiang Mai Thai Restaurant
Chiang Mai Thai Restaurant

Chiang Mai Thai Restaurant

Es gibt viele hochwertige Restaurants mit Thai Fusion-Gerichten auf ihren Speisekarten in Ibiza, aber es gibt nur ein echtes traditionelles Familien Thai-Restaurant hier – das Chiang Mai. Dies ist in Santa Eulalia, wo sie Räumlichkeiten für 13 Jahre gehabt haben, aber während dieser Zeit haben sie ein niedriges Profil in den Seitenstraßen bewahrt.
All das hat sich im letzten Jahr mit ihrem Umzug in historische Räumlichkeiten am Anfang der renommierten Restaurant Strasse verändert. Diese Prämissen wurden bekannt durch Sandys Bar in den 1960er Jahren, oder vielmehr durch die Sammlung von Superstars, die ihr Klientel ausmachten. Für diejenigen, die nicht vertraut mit Sandys Bar sind, sie befindet sich neben dem Tabakladen neben dem Rathaus oben am Paseo. Die vordere Terrasse mit Blick auf den Springbrunnen und den Platz, der als Mittelpunkt der Stadt dient, wenn viele Feste gefeiert werden.
Die herrliche Oase des schattigen Gartenrestaurants auf der Rückseite des Gebäudes ist eines der am besten gehüteten Geheimnisse in der Höhe des Sommers. In der Tat es ist ziemlich einfach, dort zu vergessen, dass Sie auch mitten im Zentrum dieser geschäftigen Marktstadt sind.
Das Restaurant besteht aus zwei separaten Innen-Essbereichen der Original Bar-Bereich hat sich zu einem gemütlichen Winter Esszimmer mit einem großen Kamin gewandelt, während der Bereich dahinter ein heller und luftiger Raum mit der Atmosphäre eines Wintergartens ist. Hier können Sie Ihr Essen brutzeln hören, während Sie versuchen zu erraten, welche Kräuter oder Gewürz das Aroma von der angrenzenden Küche verursachen. Tatsächlich haben Sie kaum eine Chance, richtig zu raten, weil traditionelle Thai-Küche bekannt ist für sein komplexes Zusammenspiel von mindestens drei, oft vier oder fünf Grundgeschmacksrichtungen in jedem Gericht. Das ganze Essen wird mit ziemlicher Sicherheit süße, sauere, salzige, bittere und würzige Elemente enthalten.


Sie sollten jetzt in der Lage, dieses kleine Juwel von einem Restaurant leicht zu finden, so lasst uns die Köstlichkeiten der traditionellen Thai-Küche entdecken. Man sagt, dass die Nahrungsmittel eines Landes seine Kultur spiegelt, und im Fall von Thailand wären die entsprechenden Worte; Textur, Farbe, Geschmack, Liebe zum Detail und die Verwendung von Inhaltsstoffen mit medizinischen Nutzen. Alle diese sind kombiniert auf der Suche nach gutem, sehr oft faszinierenden, Geschmack.
Das Grundnahrungsmittel der thailändischen Küche ist Reis. In der Tat die Thai-Wörter für Reis und Essen sind die gleichen und Thai Landwirte haben in der Vergangenheit Zehntausende von Reissorten angebaut. Ein traditionelles Rezept für ein Reisgericht würde so viele wie dreißig verschiedene Reissorten enthalten!
Fischsauce ist auch ein Grundbestandteil und gibt der thailändische Küche seinen einzigartigen Charakter. Diese wird aus fermentiertem Fisch zubereitet und gibt dem salzigen Geschmack. Interessant ist, weil Thailand nur eine relativ kurze Südküste hat, werden viele Süßwasserfische in den zentralen und nördlichen Teilen des riesigen Landes benutzt. Folglich tragen diese Soßen enorm zu den spektakulären Geschmacksrichtungen in der traditionellen Thai-Küche bei.
Heute ist Thai-Küche bekannt für ihren begeisterten Einsatz von frischen Kräutern und Gewürzen, aber vor allem Chilischoten, die vor etwa 500 Jahren von Amerika eingeführt wurden!
Wir schweifen ab … Aber zurück zum Chiang Mai Restaurant von Ibiza, und speziell den Worten von Suwit, dem Chef: Traditionelles Thai-Essen wird zubereitet mit frischen Gemüsen, leicht gekocht mit dem Fleisch oder Fisch Ihrer Wahl, gewürzt mit einer unglaublichen Mischung von Kräutern und Gewürzen, und alle dies mit Liebe gekocht…


Details und Kontakt:

  • Kontakt:

  • Chiang Mai Thai Restaurant
    Calle Sant Vicente 25, Restaurant Street
    Santa Eulalia del Rio
    Telefon 971 331 307
    Handy 625 092 436
  • Öffnungszeiten:

  • Abierto cada día de 13 - 16 hrs y 19 - 23 hrs
    (Miércoles Almuerzo cerrado)

    Täglich geöffnet von 13 - 16 h & 19 - 23 h
    (Mittwoch mittag geschlossen)

    Every day from 1-4 pm & 7-11:30 pm
    (closed on Wednesday lunchtimes)

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  • Hier finden Sie Chiang Mai Thai Restaurant:

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